开涮”本身有开善意的玩笑，寻开心的含义，体现了现在年轻人与朋友之间轻松幽默的相处态度。与此同时，“涮”也是吃火锅时的一个经典动作，“开涮吧”则描述了一个朋友们聚在一起吃火锅，开始动筷子的场景，一语双关，体现了吃火锅、寻开心的含义。火锅的起源最早可追溯到战国时期——人们以陶罐为锅，蒸煮食材，是中国独创的美食之一。如今，火锅已经成为了我国受众最广的美食之一。肥牛一下锅，生活变洒脱；毛肚等7秒，诸事全变好；不管遇到啥事，吃顿火锅“开涮吧”……节目将通过锅的形式，串起南北地域饮食文化的意义，呈现出地域的味道、
整部影片堪称一场视听与心灵双重享受，从开场到落幕，沉浸其中，跟随角色笑泪与共，离场仍久久回味。
作为记录片 ，很好满足受众期待，既有该类影片标配刺激元素，又创新融入特色内容，值得同类借鉴。
特效场面虽然不算惊艳，但也达到了及格线以上的水平。
影片特效场面恢宏震撼，逼真画质与绚烂光影完美融合，打造出奇幻瑰丽异世界，每一帧都似视觉盛宴，燃爆眼球。
剧情节奏把控堪称精妙，紧张刺激与温情舒缓交替出现，就像乐章里的激昂与悠扬，巧妙调节观影情绪，全程无冷场。