韩国SBS的综艺节目，是继《白种元的三大天王》及改版的《白种元的快餐车》后，以拯救走向灭亡的胡同为目的，记录为食堂改造菜单、重新装修的过程，对韩国市内各个街道胡同食堂进行心肺复苏为节目主轴，由白种元、金成柱主持，南昶熙、高在根为初代胡同支持者，同一时期在需要救亡的胡同内经营餐馆，用意为带动该处人流。
桑切斯简直是天使，还是个超级棒的好男人呀！这么有意义的节目让人觉得做每一件都需要用心，用良心有耐心。
人間觀察。
四年后2021年12月完结，不知道还会不会继续，疫情对餐饮业是巨大冲击下，这节目变得格外感人和有意义。以前Mark这是韩版Kitchen Nightmares，看到现在觉得完全不是了！白种元真的很有个人魅力。看到普通的别人都这么努力地生活和工作，就觉得人类的社会性感人至深。
白老师赛高！！！
良心综艺，教的不仅仅是料理，更是如何对待客人，如何经营餐厅，如何保持初心。节目组的回访特辑，看到了人心与人性的差别。白代表respect!