节目选取全国各地近30家民间老馆子，以老店的拿手好菜、烹饪门道、滋味讲究、地道吃法为主线，以食欲为核心，讲述不同地域的民风、店主的经营故事和风趣幽默的本地生活。
老馆正浪，烹尽世间百味，浪出烟火人生～ 专挑楼门巷尾的地道小馆，这简直太对路子了，虽以家常滋味的实在为主，也不乏高端传世的硬菜，更讲出了一段段质朴入心的人文故事。这样有温度有人味儿的美食纪录片，应该先来一打再说。
11.13 有的人还未到来，有的人已经离去。老馆是记忆的载体，是只属于人的结界。
有几集水准比较突出，老馆子挺不好拍，怎么拿捏【接地气】和【油腻脏乱差】的界线，需要一些水平
这个系列胜在文案，点到为止的情绪和暗藏机锋的解说，和当片尾歌声响起时，不由自主的感叹。2025年11月
第二集拍的真真好