Netflix美食纪录片、改编自萨明·诺斯拉特曾获詹姆斯·比尔德基金会大奖的同名畅销书，属性介绍做出好料理所需要的基本元素。本系列由卡罗琳·萨执导，共分为四部，每一集都由神采奕奕的莎敏担任导游，前往意大利寻常人家的厨房、日本的南方岛屿、炎热的墨西哥犹加敦州，再回到她厨艺事业的起点，也就是柏克莱的谢帕尼斯餐厅，揭开并探讨烹调出美味食物的中心原则，以及一般人能如何轻松地将这些元素融入每道料理。这个节目由曾推出《烹》的JigsawProductions制作。
配合书一起看是非常好的，最后一集真的没拍好或者没剪好，热还没怎么讲就收尾了
角度独特，看完后走进厨房都觉得踏实。入选年度最佳。
脂肪和盐比较有意思
【Netflix】前三集的时候以为是爱好者去学习去讲述，看到最后发现原来是大师呀，如果这样的话前面几集是”故意装傻“然后去讲述背后的含义了么。不过每集最后的聚餐真的温馨，食物的含义当然不应该仅仅是食物。以及，学到并且记住了：fat是好东西！要会学习如何烹饪fat！
无聊的时候吃饭 可以看看～