故事发生在群雄争霸的战国时代，魏国聂政（王羽 饰）自幼习武，功夫了得，师仇已报之后，聂政隐姓埋名，定居齐国，成为了一名屠户。客卿严遂（田丰 饰）前往齐国找到聂政，两人均为侠肝义胆，趣味相投，结为兄弟。 之后，聂政的母亲去世，妹妹阿荣（李香君 饰）出嫁，孤身一人的聂政决定 将自己的性命献给国家。聂政找到了严遂，同意前去刺杀野心勃勃的韩傀（黄宗迅 饰），严遂明白，此行凶险，自己必然有去无回。临走之前，聂政找到了一直爱慕的女子夏婴（焦娇 饰），两人度过了最后的美好时光。最终，武功高强的聂政成功的将韩傀杀死，自己亦挖目剖腹，壮烈牺牲。
这是张彻早期的作品，胜过他后期几乎所有作品。
武侠影圈有种看法，若只看张彻的一部电影，那就看《大刺客》。布景、灯光、舞台、服饰考究，颇有其时日式风格（《切腹》），与《独臂刀》原班底同阵容制作，格局大于后者。剧本基本跟着史记刺客列传走，中间加入的感情戏有些拖沓，尤其最后的动作戏份拍的粗暴平庸着实让人遗憾。最后的就义何其决绝，何其壮哉，诚所谓士为知己者死！刺客是最早的【侠义】的概念，重义轻利，舍生取义，视死如归。这一类人格或者说社会文化，中华唐宋以后几乎灭绝，日本武士道倒是很好的传承了。。7.5
王羽的巅峰之作，最后那场功成身死的自杀戏，那不耐烦的白眼里所饱含的轻蔑，一下子把大刺客嘲笑死亡、蔑视功名的英雄情结展露无遗。
从历史人物列传的描写来看算是比较不错的，很多地方都很有考究，这部文戏要远远大于武戏的电影，在导演的作品里也算是少数，但感觉文戏还是铺垫的过多了。（里面的王羽莫名有些可爱~）
突然现在能理解聂政了，也理解了张彻，张彻波涛汹涌的干大事的冒险意志的表达